ระหว่างวันที่ 31 สิงหาคม 2569 – 2 กันยายน 2569
นายศักดิ์สิทธิ์ ศรีวิชัย เกษตรจังหวัดพิษณุโลก มอบหมายให้นางสาวธัญญาวรรณ เรือนทิพย์ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ และนางศิริพร โปร่งเจริญ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการกลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ เข้าร่วมอบรมเชิงปฎิบัติการ โครงการพัฒนาพื้นที่ต้นแบบในการบูรณาการร่วมกับภาคีเครือข่ายเชิงพื้นที่เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรเชิงพื้นที่เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรด้าน BCG สู่การสร้างเกษตรมูลค่าสูงครั้งที่ 2หลักสูตรเติมทักษะพี่เลี้ยงนักส่งเสริมใช้เทคโนโลยีนวัตกรรมใช้เทคโนโลยีนวัตกรรม BCG สร้างสรรค์เกษตรมูลค่าสูง ระหว่างวันที่ 31 สิงหาคม 2569 ถึง 2 กันยายน 2569 ณ โรงแรมเดอะแกรนด์ชัยพฤกษ์ นิมมาน เชียงใหม่ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่คณะอุตสาหกรรมเกษตรและอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (STEP) โดยร่วมกิจกรรมครั้งนี้มุ่งพัฒนาทักษะเจ้าหน้าที่ให้มีองค์ความรู้ในด้านการพัฒนาต่อยอดการผลิตสินค้าเกษตรเพื่อเชื่อมโยงไปสู่นโยบายการผลิตมูลค่าสูง และ BCG ด้วยการใช้นวัตรกรรมการแปรรูปและการเพิ่มมูลค่า อาทิเช่น เครื่องสกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เหนือจุดวิกฤต เครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็งด้วยวิธีระเบิดภายใต้สูญญากาศ เครื่องทอดระบบสูญญากาศ ที่เป็นนวัตรกรรมการแปรรูปที่ช่วยถนอมอาหาร ยืดอายุการเก็บรักษาผลผลิตให้เหมาะสมกับบริบทพื้นที่ และความต้องการของผู้บริโภคทั้งนี้เทคโนโลยีที่ส่งเสริมไม่จำเป็นต้องแพงแต่ต้องให้เหมาะกับชุมชน ภายใต้การพัฒนาสินค้าจำเป็นต้องจัดทำแผนการวิเคราะห์เชิงธุรกิจ Business Model Canvas (BMC) ที่เป็นเครื่องมือสรุปโมเดลธุรกิจในหน้ากระดาษเดียว 9 องค์ประกอบ เพื่อให้เห็นภาพรวมตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำและปลายน้ำของการผลิต องค์ความรู้ดังกล่าวสามารถนำไปปรับใช้กับกระบวนการสร้างมูลค่าสินค้าการเกษตรโดยเชื่อมโยงกับงานวิจัย มหาวิทยาลัย และหน่วยงานภาคเอกชนและภาครัฐเพื่อเป็นช่องทางในการพัฒนาต่อยอดสินค้าในพื้นที่จังหวัดพิษณุโลกต่อไปในอนาคต